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BAFTAs food menu 2020: découvrez quels plats somptueux les étoiles ont mangés

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Nichola Murphy


Comme prévu, le 2020 British Academy Film Awards a servi une inspiration impressionnante pour les tenues, de la robe rose ajustée de Renée Zellweger par Prada à la parure de bijoux sur mesure d'Olivia Coleman de l'Atelier Swarovski. Nous traitons toujours les robes et le drame – pas de nom, mais Margot Robbie a fait sensation tout en ramassant la distinction de Brad Pitt en son nom – mais un aspect de la nuit que nous sommes impatients de savoir était la nourriture que les célébrités ont mangée.

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Compte tenu de la liste des invités étoilés aux BAFTA, cela devait être une affaire somptueuse, et l'affaire à trois plats n'a pas déçu. Dans le prolongement de l'accent mis sur la durabilité, le chef cuisinier de BAFTA, Anton Manganaro et Paul Bates, chef cuisinier exécutif du Grosvenor House Hotel de Mayfair, ont veillé à ce que la nourriture soit approvisionnée de manière durable et propose des options à base de plantes alléchantes pour les célébrités qui suivent des végétaliens ou végétariens. les régimes, tels que Joaquin Phoenix et Daisy Ridley.

Pour tous les goûts, le repas du soir a débuté avec une salade de carottes infusée au carvi, avec moutabel céleri-rave, navet mariné au varech, piccalilli aux champignons et réduction de vinaigre doux. Miam!

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Pour le plat principal, les convives peuvent choisir entre une viande ou une option végétalienne. Le premier était un poulet Shropshire rôti au thym, des champignons châtaignes à peine avec une ballotine de noix de Potash Farm, des panais crémeux à la truffe du Dorset et des betteraves rôties. La tarte aux lentilles et au chou-fleur Aromatic Hodmedod's Farm était tout aussi délicieuse, avec des pommes de terre champion, des betteraves rôties, de la livèche et de la relish au persil.

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Greta Gerwig et Laura Dern se sont ensuite dirigées vers l'after-party Netflix BAFTA au Chiltern Firehouse

Et ceux qui ont la dent sucrée étaient pour un régal, avec un dessert fruité mais décadent. Le rhubarbe du Yorkshire du début de saison, avec une sphère de poire et de la gelée de framboise, de la meringue, du tournesol grillé et des graines de citrouille, semble divin. Si tout cela ne suffisait pas, les célébrations se sont poursuivies tout au long du dîner et jusque dans la soirée avec des verres de Champagne Taittinger et Villa Maria Pinot Grigio ou Cabernet Sauvignon. Ceux qui cherchent à minimiser leur gueule de bois pourraient déguster du café et des petits fours après le repas – c'est-à-dire s'ils pouvaient le presser!

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Pour faire une cure de Gélée Royale :

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