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Huit types de miel brut que vous devez ajouter à votre alimentation pour leurs immenses bienfaits

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Également appelé nectar des dieux, le miel est utilisé dans le monde entier depuis l’Antiquité. Et pourquoi pas? C’est un édulcorant naturel et plein de bienfaits dont vous ne devriez pas vous passer.

L’Inde est l’un des plus grands exportateurs mondiaux de miel, avec des États comme le Bengale occidental, l’Uttar Pradesh, l’Uttarakhand, le Punjab, le Bihar, le Maharashtra, le Kerala, le Karnataka et le Tamil Nadu en produisant de grandes quantités chaque année. Cela rend le miel très bon marché et facilement disponible en Inde – et dans de nombreuses variétés aussi.

Ces variétés dépendent principalement de la source ou de la flore dont les abeilles se nourrissaient. Mais la chose la plus importante dont vous devez vous souvenir en ce qui concerne le miel est qu’il est préférable de l’avoir sous sa forme naturelle et crue au lieu de la version pasteurisée qui est facilement disponible dans les supermarchés.

    Huit types de miel brut que vous devez ajouter à votre alimentation pour leurs immenses bienfaits

Image représentationnelle. Image par ExplorerBob de Pixabay.

Les avantages d’avoir du miel

Oui, la pasteurisation décourage la cristallisation, améliore la couleur et la texture et augmente la durée de conservation du miel. Mais bon nombre des nutriments bénéfiques dont le miel est si célèbre sont également distillés au cours du processus. Voici certains des avantages que vous pouvez tirer de la consommation de miel brut:

  • Le miel brut regorge de composés antioxydants connus sous le nom de polyphénols, qui peuvent combattre les signes du vieillissement et éloigner les maladies chroniques.
  • Le peroxyde d’hydrogène est un antiseptique naturellement présent dans le miel brut et peut combattre les infections bactériennes et fongiques.
  • Le miel brut est également plein de phytonutriments qui ont d’immenses qualités de renforcement immunitaire et peuvent même éliminer les éléments cancérigènes de votre corps.
  • Un miel probiotique puissant et cru peut améliorer la digestion et soulager les symptômes de l’indigestion.
  • Le miel brut agit également comme un excellent antitussif et un remède contre les maux de gorge.

Tous ces bienfaits pour la santé font du miel cru un incontournable, mais vous devez vous rappeler de ne pas le donner aux nourrissons de moins d’un an. Le miel brut peut parfois transporter des bactéries nocives et les nourrissons, contrairement aux adultes, n’ont pas un système immunitaire suffisamment fort pour les combattre.

Voici les variétés de miel brut les plus populaires en Inde:

1. Miel d’eucalyptus

Cette variété est originaire d’Australie et a un arrière-goût très fort de menthol. Certainement, le genre de miel à avoir quand vous avez un rhume ou un mal de tête.

2. Miel de litchi

Cette variété de miel brut de couleur blanche à ambre clair a un arôme agréable et une saveur délicieuse. Il a tendance à cristalliser lorsqu’il est exposé à des températures froides et est de nature légèrement acide.

3. Miel de tournesol

Obtenez une bouteille de cette variété de miel cru et vous aurez des tournesols dans un pot, grâce à sa belle couleur jaune doré. Celui-ci a aussi une saveur très délicieuse.

4. Miel de colza

Les abeilles qui se nourrissent de fleurs de colza produisent ce miel de couleur blanc à ambre clair qui a également une faible teneur en acide. Ajoutez-le à votre thé pour l’adoucir pour le meilleur goût et les meilleurs avantages.

5. Miel de Karanja

Fabriquée à partir du nectar des fleurs de Karanja ou de Pongamea, cette variété de miel brut a d’immenses bienfaits médicinaux. De couleur ambre clair, il a également un arôme et un goût floral très distincts.

6. Miel de l’Himalaya multifloral

Extraite de la région himalayenne, cette variété de miel brut est fabriquée en mélangeant le nectar des fleurs sauvages trouvées dans les zones montagneuses et a donc des valeurs médicinales élevées.

7. Miel d’acacia

Légère, limpide et au corps lourd, cette variété de miel brut est l’une des plus appréciées au monde, notamment chez les diabétiques et les personnes souffrant de troubles respiratoires.

8. Miel de forêt

Collecté dans les forêts tropicales vierges du Bengale occidental et du Jharkhand, ce type de miel brut est dérivé d’arbustes et d’arbres au lieu de fleurs. Boisé et chaleureux au goût, le miel de forêt est sombre, intense et une variété que vous devez essayer au moins une fois dans votre vie pour sa saveur et ses vertus médicinales.

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