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Pourquoi le miel asiatique est un «miel médicinal»

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Le miel est connu pour ses propriétés médicinales et les scientifiques travaillent à la création de plus de données pour confirmer ses bienfaits pour la santé.

ALBAY, Philippines – Le miel asiatique a sa propre niche qui est médicinale et thérapeutique. Mais bien qu’il soit traditionnellement utilisé à ces égards, davantage de données scientifiques sont nécessaires pour confirmer ces avantages.

Les scientifiques de la région se sont intensifiés pour tirer parti de ces connaissances. L’un est le Dr Gan Siew Hua de l’Université Monash en Malaisie.

Son étude, « La caractérisation du miel de forêt asiatique, ses propriétés uniques et ses bienfaits potentiels sur le plan médical ou de la santé », a montré que « le miel et les abeilles ont un fort potentiel antioxydant en raison de leurs constituants qui agissent en synergie et peuvent être potentiellement associés à une thérapie moderne.  »

« La couleur du miel indique la présence de pigments tels que les caroténoïdes et les flavonoïdes (tous deux de puissants antioxydants) », selon l’étude.

Parmi les huit miels malaisiens étudiés, « les miels de bois acide et de longane avaient l’intensité de couleur la plus élevée, indiquant leur potentiel antioxydant élevé », a-t-il ajouté.

Selon une étude, les miels malaisiens sont des antioxydants purs et puissants avec des sources abondantes de minéraux essentiels pour l’alimentation, la croissance et la santé humaines. Photo gracieuseté du programme d’échange de produits forestiers non-TImber
Photo gracieuseté du programme d’échange de produits forestiers non-TImber

Vitamine C et minéraux

Les miels de Bornéo, d’hévéa et de bois acide sont riches en vitamine C, ce qui peut être dû à la forte présence d’acide ascorbique dans l’arbre lui-même.

Le miel de Sourwood a également les teneurs en minéraux les plus élevées qui peuvent être dues à des niveaux élevés de ces minéraux (sodium, potassium et magnésium) dans ses feuilles (Oxydendrum arboreum) transférées dans le nectar, a déclaré Gan.

Faible vs haute teneur en sucre

Les miels de bois d’érable avaient une faible teneur en sucre (55,33%) tandis que le plus élevé (68,4%) en miel d’acacia qui était également le plus sucré.

Le miel de bois de soufre et de tualang, qui contient les concentrations les plus élevées de phénols, de flavonoïdes et d’acide ascorbique, peut être la meilleure source d’antioxydants et devrait être plus largement consommé.

Dans l’ensemble, les miels malaisiens étudiés sont des antioxydants purs et puissants avec des sources abondantes de minéraux essentiels pour l’alimentation, la croissance et la santé humaines et sont dans les limites recommandées par la Commission internationale du miel (2002), indiquant leurs bonnes qualités.

Une autre étude co-écrite par Gan a identifié pour la première fois dans le miel malaisien six acides phénoliques: les acides benzoïque, gallique, syringique, trans-cinnamique, p-coumarique et caféique; et cinq flavonoïdes: catéchine, kaempférol, naringénine, lutéoline et apigénine. Les deux sont de puissants antioxydants qui aident à prévenir les dommages cellulaires et favorisent les conditions anti-inflammatoires lorsqu’ils sont consommés régulièrement.

Autres produits apicoles

Gan a également présenté d’autres résultats de recherche et observations connexes lors du panel scientifique à Madhu Duniya 2019, le plus grand rassemblement d’experts du miel et des abeilles forestiers en Asie, organisé par les Philippines en octobre.

Le venin d’abeille pourrait jouer un rôle dans le maintien de la longueur des télomères, ce qui est lié à une espérance de vie plus longue. Par conséquent, l’observation selon laquelle les apiculteurs ont tendance à vivre plus longtemps. Il pourrait également protéger contre les maladies de Parkinson et d’Alzheimer.

La propolis (colle d’abeille) des abeilles sans dard peut améliorer la mémoire et contient des composants pour le traitement anticancéreux, anti-âge et de la sclérose en plaques.

La gelée royale peut également améliorer la fonction neuronale et réduire les symptômes pré-ménopausiques pour ses propriétés œstrogéniques.

Cependant, les essais cliniques impliquant du miel et d’autres produits apicoles font toujours défaut.

Conservation et caractérisation

Les études sur la caractérisation du miel sont également importantes pour la conservation.

Selon Nola Andaya, conseillère du Programme d’échange de produits forestiers non ligneux (PFNL-EP), cela a un lien étroit avec la conservation, car les caractéristiques du miel proviennent des fourrages d’abeilles, qui en Asie sont aussi divers que nos écosystèmes forestiers.

La directrice exécutive du PFNL-EP, Ruth Canlas, espérait qu’il y aurait plus d’études à ce sujet car elle guiderait les efforts de restauration.

Elle a dit que cela nous fait voir ou demander quelles plantes pousser. Comme en Indonésie, une étude pharmacologique du miel forestier dans le pays a montré que sur 63% des forêts du pays, 40% ont le potentiel de produire des abeilles.

Il a également montré que les nectars floraux ont plus de contenu antioxydant. Ces informations aideront à soutenir l’entrée de l’Indonésie sur le marché, selon le Dr Rita Kartikasari, l’auteur de l’étude.

En Inde, 20 types de pollen ont été identifiés comme espèces butineuses d’abeilles; la majorité est uniflorale et le débit de miel dépend des conditions climatiques.

Les experts disent que les études sur la caractérisation du miel sont importantes pour la conservation.
Photo gracieuseté du programme d’échange de produits forestiers non-TImber

Canlas a convenu de l’importance de raconter ces histoires lors de la commercialisation de produits apicoles asiatiques, car «l’authenticité est une question courante des acheteurs, et ces informations peuvent être étayées par des études plus similaires».

Cette caractérisation aidera également à construire une étude de cas solide sur la raison pour laquelle les normes européennes devraient revoir et élargir sa définition à d’autres types de miel distincts, tels que ceux des nombreuses espèces d’abeilles indigènes d’Asie.

Approche transdisciplinaire

Denise Margaret Matias, dont la recherche communautaire a conduit à la cartographie collaborative des nids d’abeilles géantes à l’aide de GPS et de caméras numériques à Palawan, a également souligné la nécessité d’une approche transdisciplinaire dans la conduite de la recherche.

Selon elle, dans cette approche, le problème est identifié de bas en haut (de préférence par les communautés autochtones ou locales) où les gens produisent des connaissances en collaboration avec les scientifiques.

Dans la recherche de Matias à Palawan, la tribu Tagbanua a articulé le problème et son groupe a mené l’étude de recherche sur la durabilité de la récolte du miel d’Apis Dorsata.

Cette étude est importante car elle identifie où se trouvent les zones de nidification et montre au gouvernement que ces zones doivent être protégées.

Pour Dra. Cleofas Cervancia, qui était également un conférencier d’honneur au forum, le miel asiatique n’est peut-être pas encore très populaire, mais il a une niche sur le marché international.

« Tant que nous pouvons maintenir son standard de qualité, nous ne devrions avoir aucun problème », a-t-elle déclaré. – Rappler.com

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