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Avantages et utilisations du miel de Manuka

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Envoûtant miel de Manuka

Nom scientifique: Leptospermum scoparium

Valeur nutritive du miel de Manuka

Sur les 300 types de miel disponibles aujourd’hui,1 Le miel de Manuka a généré le plus de buzz pour ses avantages que vous ne pourriez pas trouver dans d’autres variétés de miel. Continuez à lire pour découvrir ce qui distingue le miel de Manuka et comment l’utiliser à votre avantage.

Qu’est-ce que le miel de Manuka?

Le miel de Manuka est produit par des abeilles qui tendent à fleurir la plante de Manuka (Leptospermum scoparium) qui pousse en Nouvelle-Zélande.2 Le miel de Manuka est disponible brut ou transformé.3

Comparé à d’autres types de miel, le miel de Manuka s’est avéré plus puissant et plus bénéfique pour la santé en raison de sa concentration plus élevée en méthylglyoxal (MG). Ce composé particulier contribue à contribuer aux bienfaits du miel de Manuka (plus à ce sujet à venir plus tard).

Bien que son prix élevé puisse décourager certaines personnes,4 diverses études au fil des ans ont prouvé que le miel de Manuka est très bénéfique pour vous et en vaut vraiment le coût.

Avantages pour la santé du miel de Manuka

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Le miel de Manuka peut aider à apaiser les maux de gorge, protéger votre corps contre le rhume5 et aider à soulager les infections des sinus.6 Il peut également aider à lutter contre les infections des yeux, des oreilles et des sinus, et même le diabète, bien que davantage d’informations soient nécessaires pour déterminer ce lien.sept

Des études animales ont montré que le miel de Manuka a des capacités antioxydantes8 qui peut fournir une protection contre les dommages oxydatifs en neutralisant les radicaux libres.9 D’autres recherches ont également prouvé que le miel de Manuka présente des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire le risque de lésions tissulaires et d’infections bactériennes.dix,11

Le miel de Manuka peut améliorer la santé bucco-dentaire en réduisant les plaques dentaires et en atténuant la gingivite.12 Il peut également faire des merveilles pour le système digestif, car il peut soulager l’indigestion13 ou reflux gastrique,14 et aider à soulager les ulcères gastriques.15,16 Une étude animale réalisée en 2008 par Phytotherapy Research a révélé que les rats induits par une maladie inflammatoire de l’intestin se sont considérablement améliorés après avoir été traités au miel de Manuka.17

On peut soutenir que l’un des avantages les plus notables pour la santé du miel de Manuka réside dans sa capacité à cibler et à éliminer environ 250 souches bactériennes cliniques telles que le SARM, le MSSA, l’ERV et Helicobacter pylori.18

Des chercheurs de l’Université de Southampton au Royaume-Uni ont découvert le potentiel du miel de Manuka pour réduire le risque d’infection et aider à prévenir le développement de biofilms (colonies bactériennes pathogènes) sur les cathéters et autres dispositifs médicaux. Le miel de Manuka a été combiné avec des cultures bactériennes telles que Escherichia coli (E. coli) et Proteus mirabilis, toutes deux liées à des infections des voies urinaires (IVU). Selon les chercheurs:19,20

«Après 72 heures… la plus forte dilution de miel – 16,7% – avait réduit la viscosité des bactéries de 77%, et toutes les autres dilutions avaient réduit la viscosité d’au moins 70% à ce stade.En termes de croissance du biofilm, les chercheurs ont constaté que toutes les concentrations de miel de Manuka avaient réduit la croissance après [four] heures; la concentration la plus élevée a diminué la croissance de 38% après [four] heures, passant à 46 pour cent après 24 heures. « 

Le miel de Manuka peut également être bon pour votre peau. Si vous souffrez d’acné, les effets anti-inflammatoires et antimicrobiens du miel de Manuka peuvent agir sur vos boutons en les guérissant et en inhibant la formation de imperfections.21

La recherche a également montré que le miel de Manuka peut guérir la peau affectée par l’eczéma,22 tandis qu’un article des Archives de gynécologie et d’obstétrique de 2012 a révélé qu’une combinaison de miel d’abeille et de yogourt fonctionnait mieux que les agents antifongiques pour traiter la candidose vulvo-vaginale chez les femmes enceintes.23 Enfin, le miel de Manuka peut également être utile pendant une grossesse, car il peut:24

  • Contre la fatigue et les brûlures d’estomac
  • Aide à guérir les coupures et les éraflures, à combattre les bactéries dans la plaie et à maintenir la propreté de la plaie
  • Aide à lutter contre les rhumes et les maux de gorge
  • Fournit une explosion d’énergie instantanée en particulier pendant le travail lorsqu’il est ajouté à l’eau chaude

Qu’est-ce qui rend le miel de Manuka spécial en premier lieu?

Ce qui distingue le miel de Manuka des autres variétés de miel, ce sont ses composés puissants qui peuvent aider à lutter contre les infections et à améliorer la santé générale du corps.25

Le miel de Manuka a des niveaux élevés de méthylglyoxal (MG), et bien que ce composé se trouve également dans d’autres types de miel, leur teneur en MG est assez faible. Dans le miel de Manuka, la MG se développe après la conversion de la dihydroxyacétone, un composé présent dans le nectar des fleurs de Manuka. Une concentration plus élevée de MG peut entraîner une augmentation des capacités antibiotiques.26

La puissance du miel de Manuka est évaluée via la notation Unique Manuka Factor (UMF).27 Dr Peter Molan, professeur à l’Université de Waikato en Nouvelle-Zélande,28 a découvert que certaines souches de la plante de Manuka contenaient des propriétés antibactériennes très efficaces. Molan a inventé le terme «UMF» pour décrire ces propriétés, bien que personne n’ait encore été en mesure de déterminer la ou les substances exactes responsables du potentiel antibactérien de ce miel.29

Usages multiples du miel de Manuka

Vous pouvez prendre du miel de Manuka par voie orale, mais il a également des applications topiques, telles que:

  • Pansements pour aider à traiter les plaies, les ulcères ou les brûlures:30,31 Le miel de Manuka est généralement placé sur les plaies ou les brûlures pour accélérer leur guérison. Avant d’appliquer ce type de miel sur les plaies, consultez d’abord un médecin ou un professionnel de la santé. Du miel de Manuka stérilisé et testé en laboratoire doit être utilisé,32 et pas du miel de Manuka typique.
  • Traitements oculaires pour aider à guérir les affections liées:33 Il existe un potentiel pour la crème pour les yeux au miel de Manuka pour aider à soulager la blépharite34 (inflammation des paupières35) et conjonctivite ou œil rose.36
  • Masques faciaux pour améliorer la peau: Un masque au miel de Manuka peut avoir des propriétés antioxydantes et hydratantes qui peuvent augmenter l’élasticité de la peau et la production de collagène, et aider la peau à obtenir un bel éclat.37
  • Traitements localisés pour atténuer les cicatrices: Les propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes du miel de Manuka jouent un rôle dans l’élimination des imperfections cutanées.38

Comparaison du miel de Manuka et du miel brut et ordinaire

comparant le miel de manuka au miel brut et au miel ordinaire "src =" https://media.mercola.com/assets/images/infographic/manuka-honey-versus-raw-honey-versus-regular-honey.jpg "width =" 910 px "hauteur =" 1834 px

Vous vous demandez peut-être comment vous pouvez distinguer le miel de Manuka des autres types de miel, comme le miel brut et ordinaire. La source du miel est une différence clé: le miel de Manuka provient spécifiquement de la plante de Manuka trouvée en Nouvelle-Zélande.39 Le miel brut et régulier est fabriqué par des abeilles qui s’approvisionnent en nectar de diverses plantes.40,41

L’apparence physique du miel de Manuka est également différente. Ce type de miel peut être brun foncé ou ambre, est crémeux ou épais et possède une consistance semblable à un gel,42 bien qu’il puisse se liquéfier une fois qu’il est agité.43 Le miel brut est unique car il peut contenir des particules de cire, de propolis et de pollen,44 est opaque et épais,45 et peut venir en différentes couleurs.46 Enfin, tout comme le miel brut, le miel conventionnel acheté en magasin est disponible en différentes couleurs, bien que la texture puisse être plus lisse.47

Ces types de miel, après avoir été extraits du nid d’abeilles, sont également traités différemment. Les dernières étapes effectuées par les producteurs jouent un grand rôle dans la qualité du miel et ses avantages potentiels:

  • Le miel de manuka: Certaines marques peuvent pasteuriser et filtrer leur miel. Bien que ces processus éliminent la cire et d’autres particules, des composants importants comme la propolis et le pollen d’abeille peuvent également être éliminés si le filtre utilisé est très fin.48 Le miel de Manuka de haute qualité contient également des acides aminés, des vitamines B et des minéraux comme le calcium, le cuivre, le fer, le potassium, le sodium et le zinc.49
  • Miel cru: Ce type de miel n’est ni chauffé ni filtré, ne contient aucun ingrédient artificiel et conserve des vitamines, des nutriments et des enzymes bénéfiques pour la santé.50,51
  • Miel régulier: Évitez le miel ordinaire, car il est généralement pasteurisé pour tuer la levure et chauffé pour empêcher la fermentation,52 en éliminant les vitamines et les enzymes et en abaissant le contenu nutritionnel du miel.53 Le miel ordinaire peut également contenir des antibiotiques et des édulcorants artificiels comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HCFS) qui peuvent nuire à votre santé à long terme.54

Valeur nutritive du miel de Manuka

Ce qui est intéressant avec le miel de Manuka, c’est qu’il contient moins de sucre dans chaque cuillère à soupe par rapport aux autres types de miel. Consultez ce tableau nutritionnel pour plus de détails:

Valeur nutritive du miel de Manuka

Taille de portion: 1 cuillère à soupe

Calories 83
Calories provenant des lipides 0
Graisse totale 0 g
Gras saturé 0 g
Gras trans
Cholestérol 0 mg
Sodium 0 mg
Glucides totaux 20 g
Fibre alimentaire
Sucre 0 g
Protéine 0 g
Calcium 0% Le fer 0%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.

Cependant, cela ne vous donne pas la liberté de consommer autant de miel de Manuka que vous le souhaitez. Le miel, bien que bénéfique, contient toujours du sucre qui lui donne son goût très sucré.

Pour cette raison, une consommation excessive de miel peut aggraver la résistance à l’insuline préexistante et d’autres conditions connexes. Pour profiter pleinement des bienfaits du miel de Manuka (ou même du miel brut), il serait hautement idéal d’éviter de l’ingérer en grandes quantités. Au lieu de cela, utilisez-le avec modération, afin d’éviter l’aggravation de la résistance à l’insuline.

Recette facile de miel de Manuka à essayer à la maison
Recette de thé au gingembre, citron et miel de Manuka

Le miel peut être ajouté aux vinaigrettes ou aux marinades de viande, utilisé comme garniture pour le yogourt ou mélangé au café ou au thé.55 Cette recette de thé saine de Goop utilise seulement trois ingrédients, mais vous pouvez en tirer un grand nombre d’avantages pour la santé et de saveurs:56

Ingrédients:
1/2 pouce de gingembre, pelé et tranché 1/4 citron 1 cuillère à café de miel de Manuka

Procédures:

  1. Avec le dos d’un couteau, écraser des tranches de gingembre pour libérer la saveur. Ajouter à une tasse de thé.
  2. Ajouter une cuillère à café de miel de Manuka et verser dans de l’eau chaude. Laisser infuser pendant deux à trois minutes, puis ajouter le jus de citron.

Où acheter du miel de Manuka

Vous pouvez rechercher du miel de Manuka dans les magasins de santé locaux ou sur des sites Web de santé réputés. Vérifiez l’étiquette UMF qui mesure des substances comme le DHA, la leptosperine et le méthylgloxal.57

Cette cote est dirigée par l’Association unique du miel de Manuka Factor (UMFHA) basée en Nouvelle-Zélande, et implique une inspection annuelle des producteurs et du miel produit. Comme notes épicuriennes, un nombre plus élevé sur l’étiquette signifie que le miel est plus bénéfique pour la santé.58 Idéalement, le véritable miel de Manuka devrait répondre aux critères suivants:59,60

L’étiquette du miel doit indiquer son lot ou son lot et doit être emballée et étiquetée en Nouvelle-Zélande. Le miel provient d’une société basée en Nouvelle-Zélande qui est autorisée à utiliser la marque «UMF».61
Le produit doit être étiqueté comme du miel (pas d’autres noms alternatifs) et doit inclure l’adresse du fabricant, de l’emballeur ou du vendeur. Le pot ou contenant de miel doit comprendre un tableau d’information nutritionnelle conformément aux normes établies par le gouvernement néo-zélandais.
Le miel ne doit pas avoir d’allégations thérapeutiques, telles que «Activité sans peroxyde (NPA)»,
«Activité totale de peroxyde (TPA)», «Activité de peroxyde (PA)», «Activité totale (TA)» ou «Actif».
L’étiquette doit posséder à la fois le numéro de classement et la marque «UMF» qui prétend que c’est du miel de Manuka.62
Une date de péremption peut être fournie, bien qu’elle ne s’applique pas aux produits du miel en raison de leur durée de conservation de deux ans. Le pot ou contenant de miel doit comprendre un tableau d’information nutritionnelle conformément aux normes établies par le gouvernement néo-zélandais.

Méfiez-vous des effets secondaires du miel de Manuka

Bien que vous puissiez bénéficier du miel de Manuka, vous devez être conscient des effets secondaires suivants:63

  • Réactions allergiques, en particulier chez les personnes allergiques aux abeilles
  • Risque d’augmentation du taux de sucre dans le sang (surtout s’il est utilisé en grande quantité)
  • Interactions possibles avec certains médicaments de chimiothérapie

Le miel de Manuka ne doit pas être administré aux bébés de moins de 12 mois. Le miel est une source connue de spores de bactéries qui peuvent provoquer le botulisme,64 une maladie rare et grave déclenchée par des toxines de la souche bactérienne Clostridium botulinum.65

Comme mentionné précédemment, le miel de Manuka doit être consommé avec modération. Cependant, les patients diabétiques ou prédiabétiques doivent s’abstenir de consommer quotidiennement du miel de Manuka ou envisager de l’éliminer complètement de leur alimentation. Les niveaux élevés de MG et de glucose, comme on le voit dans un article sur le diabète de 2006, peuvent empêcher la signalisation induite par l’insuline et provoquer le diabète et ses complications.66

Pour acheter directement votre Miel de Manuka :

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